2009年 09月 07日
高校生でも プロ意識 |
好きでよく見ている番組です。
週末の探検家
http://www.asahi.co.jp/explorer/
土曜日の朝 9時55分なので、 家事に没頭していたり
出かけたりと なかなか見られない時も多いのですが。
先週末は、ゆっくり家にいたのでTVをつけていたら
耳にした知名
あっ 友達の実家の町名!やん。
三重県多気町 相可高校
食い入るようにTVを見ていたら、その日は
相可高校の調理クラブの生徒さんが、週末や学校が休みの日に経営している
レストランが特集されていた。
社会にでるまでの準備期間に、
高校生が実践して
レストランを運営しているとのこと
地元の人からしたら、孫くらいの 生徒さんがやっているので
ということで名付けられた 「まごのレストラン」
お値段も安く、とても人気があり 売り切れ次第終了になるらしい。
クローズアップされていたのは、今年1年生の女の子。
「出し巻き」を担当することになったのに、
なかなかうまく作れない と 悩んでいた。
TVで映されている出し巻きは どうみても 上手でなく、
おいしそうになく。。。
本人も それで落ち込んでいたら、
先生が
「一日に 何個 作ったんや?」
「6回です」
「あほか! 悩む前に作れ! 少なすぎる」 と、一喝している様子が
映し出されていて
そのあとに、先生のコメントが
インタビューされていた。
「高校生でも、お金を出してもらって 食べてもらうんや、
プロも高校生もない。 真剣勝負で臨まないといけない!」
確かに、レストランに来るお客さんは、
高校生の技量がまだ未熟というのを十分知って、
その分 お安くなっているのを承知な訳ですが
作る側としては、
高校生だから 許されると思うな!
お出しする品物に妥協があってはいけない
プロ意識を持って 調理しなさい
ということを 先生は生徒さんに教えておられた。
さて、今週 金曜日 整理収納無料相談会を行います。
おかげさまで、午前の部は、
すべて予約が入っています。
きっと、お越しいただく方は
無料やし、悩みを聞いて、アドバイスしてくれるのだし
と 気軽な気持ちで来られるかもしれませんが
やはり、悩みがあって来られるのであって、
有料だろうが、無料だろうが
少しでも悩みを解決して、すっきりして
帰って頂かなければいけない。
心につきささった 番組、先生のコメントになりました。
肝に銘じて 精神誠意がんばろう!(^^)!
まごのレストランも行ってみたいなあ。
週末の探検家
http://www.asahi.co.jp/explorer/
土曜日の朝 9時55分なので、 家事に没頭していたり
出かけたりと なかなか見られない時も多いのですが。
先週末は、ゆっくり家にいたのでTVをつけていたら
耳にした知名
あっ 友達の実家の町名!やん。
三重県多気町 相可高校
食い入るようにTVを見ていたら、その日は
相可高校の調理クラブの生徒さんが、週末や学校が休みの日に経営している
レストランが特集されていた。
社会にでるまでの準備期間に、
高校生が実践して
レストランを運営しているとのこと
地元の人からしたら、孫くらいの 生徒さんがやっているので
ということで名付けられた 「まごのレストラン」
お値段も安く、とても人気があり 売り切れ次第終了になるらしい。
クローズアップされていたのは、今年1年生の女の子。
「出し巻き」を担当することになったのに、
なかなかうまく作れない と 悩んでいた。
TVで映されている出し巻きは どうみても 上手でなく、
おいしそうになく。。。
本人も それで落ち込んでいたら、
先生が
「一日に 何個 作ったんや?」
「6回です」
「あほか! 悩む前に作れ! 少なすぎる」 と、一喝している様子が
映し出されていて
そのあとに、先生のコメントが
インタビューされていた。
「高校生でも、お金を出してもらって 食べてもらうんや、
プロも高校生もない。 真剣勝負で臨まないといけない!」
確かに、レストランに来るお客さんは、
高校生の技量がまだ未熟というのを十分知って、
その分 お安くなっているのを承知な訳ですが
作る側としては、
高校生だから 許されると思うな!
お出しする品物に妥協があってはいけない
プロ意識を持って 調理しなさい
ということを 先生は生徒さんに教えておられた。
さて、今週 金曜日 整理収納無料相談会を行います。
おかげさまで、午前の部は、
すべて予約が入っています。
きっと、お越しいただく方は
無料やし、悩みを聞いて、アドバイスしてくれるのだし
と 気軽な気持ちで来られるかもしれませんが
やはり、悩みがあって来られるのであって、
有料だろうが、無料だろうが
少しでも悩みを解決して、すっきりして
帰って頂かなければいけない。
心につきささった 番組、先生のコメントになりました。
肝に銘じて 精神誠意がんばろう!(^^)!
まごのレストランも行ってみたいなあ。
by yururi-syunou
| 2009-09-07 20:41
| 日記